Reto conseguido

Desde que diagnosticaron EC (enfermedad celíaca)a Maddi he hecho unos cuantos intentos (y logros)  con la repostería; magdalenas, bizcochos, galletas, donuts, cupcakes... pero todavía no me había decidido a hacer una tarta sin gluten. 

En su segundo cumple no me atreví a hacersela por si no me salía lo suficientemente rica. Pero ayer, vispera de mi cumpleaños y animada por una anunciada alerta naranja (que al final se quedó en otro color) me puse manos a la obra... fondant "gluten free" por aquí, harina Mix Dolci por allá... 

... un poco de Silhouette Cameo  (Guiño scrapero para darle volumen a la tarta...jejeje...) y ... una tarta de temática selvática (Donde manda capitán...) que nos ha sabido riquísima !!!

Siguiente reto: {Pan crujientito para el bocata de Maddi}